Här kommer receptet på glassen som vi bjöd på igår !
Till glassen serverade vi varma hallon :o)



Ingredienser:
5dl vispgrädde
1 burk kondenserad mjölk

Jag valde sedan att ha följande i min glass:
50gram hackade choklad
(Marianne chokladkaka)
1dl hackade naturella chashewnötter
8 smulade/krossade bitar oreocookies
Nötcremé


Gör så här:
Vispa grädden tills mjuka toppar bildas.
Vänd ner den kondenserade mjölken.
Blanda väl.
Tillsätt de övriga ingredienserna du valt.
Rör om och häll upp liten mängd i frystålig form.
Ringla nötcremén över glassen.
Häll sedan över resterande glass.
Strö över choklad, nötter och cookies som dekoration.
Frys i minst 6timmar.



Även denna gången är det fina Linda som inspirerat och delat med sig av receptet på sockerochmirakel.blogspot.com

Ingredienser:

1,5dl socker
1dl kakao
3dl vetemjöl
1tsk bikarbonat
1krm salt
150gram rumsvarmt smör
1ägg, lätt uppvispat

Vit chokladfrosting
215gram smör
270gram florsocker
170gram vit choklad


Gör så här:
Blanda dom torra ingredienserna och rör sedan ner smöret.
Blanda tillsist ner ägget.
Gör ca 40 runda bollar, lägg på plåt med bakplåtspapper, och platta ut till runda kakor.
Grädda mitt i ugnen på 175grader i ca 8-10minuter.
Låt kakorna svalna.

Frosting,
Vispa smör och florsocker pösigt.
Smält chokladen, låt den svalna.
Tillsätt chokladen i smörkrämen och vispa slät med elvisp.
Spritsa liten klick på en kaka och sätt sedan en kaka på.


Recept och inspiration har jag fått av fina Linda,
sockerochmirakel.blogspot.se

Ingredienser
(4personer)

2dl grädde
2dl vatten
1msk fiskfond
1,5msk vetemjöl
2msk gräslök
1 citron
500gr färsk pappardelle
200gr rökt lax

Gör såhär
Rör ihop grädde, vatten, fiskfond, mjöl, gräslök och saft från citronen och koka upp. Låt småputtra i ca 3minuter.
Koka pastan enligt instruktioner på förpackningen.
Rör den den strimlade laxen i såsen, rör om och häll såsen över pastan.
Smaklig måltid !

Vi serverade med ett färskt bröd.


Vi ändrade lite i receptet, men orginalrecept och inspiration är hämtat från vardagsmaten.se

Innan det är dags att sova, efter en mysig lördagkväll tillsammans med faster Johanna och Melodifestivalen, vill jag dela med mig av receptet på dom muffins jag bakade idag =o)


Kladdkakemuffins

Ingredienser:
100gr margarin
2 ägg
2,5dl strösocker
1,5tsk vaniljsocker
1tsk bakpulver
1krm salt
4msk kakao
2dl vetemjöl

Gör så här:
Smält margarinet.
Vispa ägg och socker poröst.
Rör ner margarin och resterande ingredienser.
Vispa till en jämn smet.
Skeda upp smeten i muffinsformar (Jag fyllde muffinsformarna med 1/3 smet).

Grädda i mittan av ugnen på 200grader i 7-8minuter.



Receptet kommer från tasteline.com
Förutom att dom blev otroligt goda får dom ett stort plus för att dom var lätta att få ut formen !

Dom andra kakorna jag bakade i torsdags har jag bakat innan, men denna gång valde jag att smaksätta dessa chokladcookies med Smarties =o)




Ingredienser:
150 gram margarin
2 dl socker
1 ägg
4 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker


Gör så här:
Rör margarin och socker vitt och pösigt.
Tillsätt ägget och rör ytterliggare en stund.
Blanda mjöl, kakao, bakpulver, vaniljsocker och valfri smaksättning.
Blanda snabbt ner mjölblandningen i smörsmeten.
Klicka ut smeten på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda kakorna på 200grader i 10-13minuter. Kakorna ska vara mjuksega i konsistensen.
(Jag gräddar kakorna i 7minuter, för att få dom sådär gott mjuksega)

Jag bakade två olika sorters kakor i torsdags.
Här kommer receptet på dom första - Polkagriscookies


Dom var jättegoda !


Ingredienser:
100gram margarin
1dl strösocker
1msk vaniljsocker
1msk ljus sirap
2dl vetemjöl
1tsk bakpulver

Krossade polkagrisar


Gör så här:
Sätt ugnen på 175grader.
Skär margarinet i tunna skivor, tillsätt socker och vispa pösigt.
Tillsätt vaniljsocker, sirap, mjöl och bakpulver.
Arbeta ihop till en deg och blanda ner dom krossade polkagrisarna.
Rulla bollar av degen.
Tryck ut bollarna lite lätt på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda mitt i ugnen till de fått en fin färg.


Recept och inspiration från sockerochmirakel.blogspot.com

Idag har jag bakat fler cookies !

Grundreceptet är detsamma som jag använde tidigare i veckan.

Ingredienser
150 gram margarin
2 dl socker
1 ägg
4 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker


Kakorna idag smaksatte jag med krossade polkagrisar och grovt hackad Marianne chokladkaka.

ca 0,5dl krossade polkagriar
eller 100gram Fazer Marianne chokladkaka.


Gör så här:
Rör margarin och socker vitt och pösigt.
Tillsätt ägget och rör ytterliggare en stund.
Blanda mjöl, kakao, bakpulver, vaniljsocker och valfri smaksättning.
Blanda snabbt ner mjölblandningen i smörsmeten.
Klicka ut smeten på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda kakorna på 200grader i 10-13minuter. Kakorna ska vara mjuksega i konsistensen.
(Jag gräddar kakorna i 7minuter, för att få dom sådär gott mjuksega)



Ljuvligt goda cookies !

Rackarns så goda dom blev,
mina Rocky road chocolate cookies !




Ingredienser
150 gram margarin
2 dl socker
1 ägg
4 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
70 gram cashewnötter
70 gram marsmallows

Gör så här:
Rör margarin och socker vitt och pösigt.
Tillsätt ägget och rör ytterliggare en stund.
Blanda mjöl, kakao, bakpulver, vaniljsocker, nötter och marsmallow.
Blanda snabbt ner mjölblandningen i smörsmeten.
Klicka ut smeten på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda kakorna på 200grader i 10-13minuter. Kakorna ska vara mjuksega i konsistensen.


Inspiration och recept har jag hittat hos min fina kollega Linda,
sockerochmirakel.blogspot.com

Här kommer det utlovade receptet på Mariannetryfflarna.
Dom är galet goda !



Ingredienser
200gram mörk blockchoklad
1dl grädde
10-15 Mariannegodisar
Mandelkross att rulla i

Gör så här
Krossa Mariannegodisarna.
Hacka blockchokladen fint och lägg i en skål.
Koka upp grädden.
Häll grädden över chokladen och rör tills chokladen smält.
Rör ner Mariannegodisarna.
Häll chokladmassan på en tallrik, täckt med plastfolie.
Ställ in i kylskåpet ett par timmar.
Skär sedan massan i lagom stora bitar, forma till runda kulor och rulla i mandelkrossen.
Förvara i kylskåpet.



Receptet har jag hittat hos två baktokiga arbetskollegor till mig, sockerochmirakel.blogspot.com och vardaxlyx.devote.se
Kika gärna in hos dom och inspireras !

Efter gårdagens bak av julgodis blev jag sugen på att göra någonting med mintsmak, så idag har jag testat att göra egna mintpraliner :o) 
Grymt goda !

Mitt egna recept på mintpraliner,
Ingredienser:
100gram blockchoklad
1,5dl cornflakes
5droppar mintolja

Gör såhär:
Smält blockchokladen.
Krossa cornflakes.
Blanda samtliga ingredienser.
Skeda upp smeten i formar.
Låt stelna i kylskåp.


Testade att göra pralinerna i mina silikonformar.
Jag är jättenöjd med resultatet, visst ser dom goda ut ?

Här kommer receptet på det julgodis vi bakade igår :o)

Ingredienser:
125gram nougat
100gram blockchoklad
2dl cornflakes

Gör såhär:
Smält chokladen.
Krossa cornflakes,
blanda ner cornflakes i chokladen.
Skeda upp smeten i formar.
Låt stelna i kylskåp.

Jag har gjort mina första cakepops !
Dom blev farligt goda ;o)

Även denna gång har jag hämtat mitt recept från vardaxlyx.devote.se :o)


Ingredienser:

70gram philadelphiaost
150gram pepparkakor
150gram choklad
pärlsocker eller annan dekoration


Gör såhär:

Krossa pepparkakorna finfördelat.
Blanda ner philadelphiaosten.
Rulla små bollar och låt stelna en liten stund i kylen.
Smält chokladen.
Doppa bollarna i chokladen och lägg på bakplåtspapper.
Strö över valfri dekoration.
Förvara i kylskåp tills det är dags för servering.

Inspiration och recept till dagens bak har jag fått från en av mina baktokiga kollegor vardaxlyx.devote.se :o)


Recept saffransskorpor



Ingredienser;
100gram margarin
1gram saffran
2st ägg
1,5dl strösocker
5dl vetemjöl
1,5tsk bakpulver
1,5dl nötter (jag valde naturella cashewnötter)
råsocker


Gör såhär;
Sätt ugnen på 175grader.
Smält smöret, tillsammans med saffran.
Häll över i en bunke och rör ner äggen.
Blanda de torra ingredienserna och nötterna, vänd ner i bunken.
Forma dagen till tre längder och lägg dom på en plåt.
Strö över råsocker.
Grädda i mitten av ugnen i ca 25minuter.
Ta ut plåten och sänk temperaturen till 125grader.
Skär längderna i 1cm tjocka skivor och lägg tillbaka dem på plåten.
Torka skorporna i mitten av ugnen i ca 10minuter.
Stäng av ugnen och låt skorporna stå och torkai eftervärmen till ugnen kallnat (eller över natten)

Kvällens middag; grekiska biffar, potatis och tzatsiki blev otroligt gott!

Bjuder på receptet, hämtat från recept.nu


Grekiska biffar

Ingredienser
500 g blandfärs
0,75dl ströbröd
1ägg
1msk vatten
1 gul lök
200gram fetaost
salt
peppar
4 klyftor vitlök
1tsk oregano
persilja

Gör såhär

Blanda ströbröd, ägg och vatten i en bunke och låt ströbrödet få svälla i några minuter.
Blanda ner färsen, finhackad gul lök, pressad vitlök och kryddorna.
Skär fetaosten i kuber, ca 1x1cm.
Forma färsen, runt fetaosten, till biffar.
Stek i panna 4 minuter på varje sida.

Testat ett nytt recept idag, kladdkaka med mint.

Mysigt att faster Johanna kom på besök under kvällen, åt middag och nybakad kladdkaka :o)


Bjuder på receptet, som jag hittat på recept.nu

Ingredienser
2dl socker
2dl vetemjöl
0.5dl kakao
1 nypa salt
125gr smör
2 ägg
2msk kaffe
2krm mintarom
0.5dl råsocker, till att bröa formen med

Gör såhär
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda de torra ingredienserna i en skål.
Smörj en form (gärna med löstagbar kant) ca 24 cm och bröa den med råsocker.
Smält smöret, rör ned äggen, kaffe och mintarom. Vispa ej!
Vänd snabbt ned smörsmeten i den torra bunken och rör om försiktigt.
Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen, ca 14min.
Tag ut kakan från ugnen och kyl sedan ned den i frysen ca 20 minuter (då blir den lätt att skära upp och blir perfekt kladdig).
Servera!

Igår bakade vi vaniljbullar !

Dom blev grymt goda, så naturligtvis lägger jag upp receptet =o)


Ingredienser, grunddeg
2dl gräddmjölk
25gram jäst
75gram margarin
3msk socker
1ägg
ca 8dl vetemjöl

Fyllning
3dl marsánkräm

Garnering
smält margarin
strösocker


Gör såhär:
Värm mjölken till 37grader.
Lös upp jästen i lite av den.
Rör margarin och socker smidigt i en degbunke.
Tillsätt ägget, den lösta jästen och resten av degspadet.
Arbeta i mjöl till en smidig deg.
Låt den jäsa under bakduk till nästan dubbel storlek.
Förbered fyllningen.
Kavla ut degen.
Ta med mått ut runda kakor, ca 9cm i diameter.
Lägg på en klick fyllning.
Nyp ihop bullarna till små knyten.
Lägg dem med skarven nedåt på bakplåtspapper.
Låt bullarna jäsa väl.
Grädda mitt i ugnen i 225grader, i ca 10min.
Pensla de gräddade bullarna med smält margarin och vänd dom genast i strösocker.

Recept från Sju sorters kakor

Mina vaniljbullar blev otroligt goda ! 
Naturligtvis måste jag dela med mig av receptet, som jag hittade på kokaihop.se


Ingredienser

150gram margarin
5dl mjölk
50gram jäst
1dl socker
0,5tsk salt
ca14dl vetemjöl

Fyllning
150gram margarin
1dl socker
2msk vaniljsocker (eller efter egen smak)

Pensling och garnering
1ägg
pärlsocker


Gör så här

1. Smält smöret i en kastrull.
Häll i mjölken och värm till 37grader.

2. Smula ner jästen i en bunke.
Rör ner vätskan.
Tillsätt socker och salt.
Tillsätt mjölet lite i taget.
Arbeta till en smidig deg.
Låt degen jäsa under bakduk 30minuter.

3. Medan degen jäser, rör ihop ingredienserna till fyllningen.

4. Vänd upp degen på lätt mjölat bakbord och dela den i två delar.
Kavla ut till degen, ca 1cm tjock.
Bred på fyllningen.

5. Rulla ihop från långsidan och skär i 2-3cm bitar.
Lägg dom med snittytan upp på plåtar, klädda med bakplåtspapper.
Låt jäsa under bakduk ytterliggare 30minuter.

6. Sätt ugnen på 200grader.

7. Pensla bullarna med ägg och strö över pärlsocker.

8. Grädda mitt i ugnen 10-15minuter, tills de fått en fin färg.