Sista receptet från i lördags.

Fick detta pepparkaksrecept av min mamma =o)
Det som är det läckra med detta recept, förutom att kakorna blir otroligt goda, är att dom går att baka samma dag. Man behöver med andra ord inte planera och baka degen innan.


Ingredienser till ca 200st,

2 tsk bikarbonat
1,3 liter vetemjöl
1,5 dl ljus sirap
4 dl strösocker
300 gr margarin
2 tsk kanel
2 tsk ingefära
2 tsk nejlikor
3 ägg


Gör såhär,

Blanda bikarbonat med hälften av vetemjölet.
Koka upp sirap, socker, matfett och resten av kryddorna.
Låt blandningen kallna.
Tillsätt äggen och mjölblandningen.
Rör i mer mjöl tills då får önskad konsistens på degen.
Sedan är det bara att börja kavla och trycka ut former.
Kakorna gräddas i 175-200grader, i 8-10minuter.


Ett smakprov =o)