Igår bakade vi vaniljbullar !

Dom blev grymt goda, så naturligtvis lägger jag upp receptet =o)


Ingredienser, grunddeg
2dl gräddmjölk
25gram jäst
75gram margarin
3msk socker
1ägg
ca 8dl vetemjöl

Fyllning
3dl marsánkräm

Garnering
smält margarin
strösocker


Gör såhär:
Värm mjölken till 37grader.
Lös upp jästen i lite av den.
Rör margarin och socker smidigt i en degbunke.
Tillsätt ägget, den lösta jästen och resten av degspadet.
Arbeta i mjöl till en smidig deg.
Låt den jäsa under bakduk till nästan dubbel storlek.
Förbered fyllningen.
Kavla ut degen.
Ta med mått ut runda kakor, ca 9cm i diameter.
Lägg på en klick fyllning.
Nyp ihop bullarna till små knyten.
Lägg dem med skarven nedåt på bakplåtspapper.
Låt bullarna jäsa väl.
Grädda mitt i ugnen i 225grader, i ca 10min.
Pensla de gräddade bullarna med smält margarin och vänd dom genast i strösocker.

Recept från Sju sorters kakor